こんにちわ。
先日、雄踏町のうなぎ問屋さんから浜名湖産の新仔うなぎを入荷いたしました。
このうなぎは私たちの仲間の養鰻業者が生産したものです。
新仔うなぎとわ、養殖うなぎの中でも一年たたない若いうなぎのことをいい、皮も柔らかく、身も脂が乗り肉厚で、小骨も少ないおいしいうなぎです。
当店の新仔うなぎの出荷は７月の上旬と中旬を予定しております。
お中元のご依頼もだんだんと増えてまいりましたので、ご希望の出荷日がある方はお早目ご注文くださいますようよろしくお願いいたします。
写真は浜名湖産新仔うなぎを活け〆している様子です。
